bellakocht


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Mitglied seit : 10.05.2013

Freunde : 3

Rezepte : 276

Lieblingsgetränk : Aperol Spritz

Lieblingskochbuch : Yotam Ottolenghi-Köstlich Vegetarisch


Das schmeckt mir : Im Mai:Spargel, Bärlauch, Rhabarber

Das schmeckt mir nicht : Rosinen und Kümmel

Hobbys : Kochen, Backen, fotografieren, dekorieren,




Über mich ...

Hier ein paar kulinarische Fakten über mich:

-Mein Lieblingsgetränk ist schwarzer Tee mit so viel Milch, dass er fast weiß ist (...)
-Ein richtig gutes Brot schmeckt mir am besten ohne alles
-Ich habe immer Bananen im Haus, die bleiben aber so lange liegen, bis es Bananenshake geben muss, weil die mir zu matschig sind
-Ich HASSE Kümmel-wirklich-die ganzen Körner, aber auch wenn er im Teebeutel mitgegart wurde um einen "feinen" Geschmack anzugeben wird mir schlecht, warum essen Menschen Kümmel?
-Noch etwas: Rosinen, Rosinen sind auch wirklich keine gute Sache, warum macht an aus etwas so leckerem wie Trauben Rosinen?
-Koriander passt zu fast allem ;-) ich weiß, viele finden ihn seifig-mir schmeckt er trotzdem-in rauen Mengen (getrockneter Koriander schmeckt hingegen nach nichts)
-Ich verdopple grundsätzlich die angegebene Knoblauchmenge in Rezepten
-ich spreche mit meiner KitchenAid-sie fühlt sich sonst nicht wohl ;-)
-Ich finde Fertigdressings und Anrührpulver für Salatsaucen BÄH und die braucht kein Mensch, dem Cesars Salad-Salatgewürz von Herbaria muss ich aber leider manchmal (heimlich) nachgeben
-Mein absolutes Lieblingsessen ist Rinderbouillon, so wie sie meine Oma früher gekocht hat (schmeckt bei mir immer anders)
-Ach und ich liebe (leider ja) Himmel un Ääd-Blutwurst mit Äpfel und Kartoffeln-die Äpfel müssen gematscht sein als Kompott, sonst isses nix
-Die meisten Rezepte mit Reis finde ich komisch-aber ich bleibe dran...
-Schokolade muss dunkel sein-80% Kakaoanteil sind gut, 85% sind besser
-ich möchte in meinen Getränken keine Eiswürfel haben, nein auch nicht im Eistee, nur in alkoholischen Getränken (z.B. Ramazotti) daaa MUSS Eis rein!
-Ich brauche einen pinken Handmixer von Kitchen Aid-dringend ;-) 



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